Sie werden eine köstliche Zeit damit verbringen, die lokale Gastronomie zu entdecken und mit dem Küchenchef seine Kultur des richtigen Geschmacks und seinen Wunsch, Sie zufriedenzustellen, zu teilen.
| Geöffnet von Dienstag bis Samstag de12–14 Uhr und 19–22 Uhr Sonntags und montags geschlossen |
A la carte
Boards zum Teilen
Vorspeisen
Cocktailsauce
Blumenstrauß aus Mesclun mit Walnussöl
Yuzu-Creme und Rote-Bete-Vinaigrette
Crouton und Schlagsahne
Gerichte
Espelette-Pfeffer, Darphin-Äpfel und Gemüse der Saison
Blumenkohlvariation, Muschelbutter
Knuspriger Gemüse-Wok
Paprika-Pommes
Neue Äpfel
durch Mundpropaganda vorgeschlagen
Käse
Sorgfältig ausgewählt
Natur, Sahne, Coulis oder feine Kräuter
Desserts Zur Auswahl zu Beginn des Essens
Frische Birne, Birnensorbet, scharfes Johannisbeercoulis
Vanilleeis und Milchkaramell
Valrhona-Schokoladenmousse
Gelbes und grünes Zitronensorbet, Wodka
Alle Gerichte können Allergene enthalten; die Allergenliste ist im Restaurant erhältlich.