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Bienvenue
Nous sommes ravis de vous accueillir et nous espérons que votre séjour parmi nous sera des plus agréables.
Vous passerez un délicieux moment en découvrant la gastronomie locale et vous partagerez avec le chef sa culture du goût juste et son envie de faire plaisir.
| Ouvert du Mardi au Samedi de 12h à 14h & 19h à 22h Fermé le dimanche et lundi |
A la carte
Planches à partager (ou non !)
Planche de charcuterie et terrine
21,00 €
Planche de charcuterie et fromages
21,00 €
Entrées
Salade de gésier façon Périgourdine (gésier, magret fumé, haricot vert, figues)
16,00 €
Velouté de courge butternut, crème de noix et croûtons
12,00 €
Rillettes aux deux saumons, pain grillé et jeunes pousses
16,00 €
Escargots de Bourgogne et œuf 63 degrés, crème de persillade et wasabi
16,00 €
Mousseline de champignons des bois, serrano et noix
14,00 €
Plats
Abanico de porc ibérique basse température, miel et saté, légumes aux épices, gratin dauphinois
22,00 €
Pot-au-feu de St-Pierre, sauce cressonnière
24,00 €
Magret de canard rôti marchand de vin, champignons des bois et légumes aux épices
24,00 €
Dos de saumon snacké, crème d’ail noir, champignons et jeunes pousses d’épinard
24,00 €
Veggie burger d’épeautre, provolone et légumes d’automne
17,00 €
Plat du jour
proposé de bouche à oreille du Mardi au Vendredi
17,00 €
Wok de légumes croquants
5,00 €
Pommes grenailles
5,00 €
Frites au paprika
5,00 €
Fromages
Assortiment de fromages de notre région
Sélectionnés avec soin
12,00 €
Faisselle
Nature, crème, coulis ou fines herbes
6,00 €
Desserts À choisir en début de repas
Tiramisu aux poires et spéculoos, caramel laitier
10,00 €
Croustillant chocolat praliné pistache, crème à la pistache
10,00 €
Mangue en coque chocolat, cœur glacé ananas et coulis fruit de la passion
10,00 €
Cheesecake citron vert sur sablé breton, coulis de cassis
10,00 €
Colonel aux deux citrons
Sorbet citron jaune et vert, vodka
10,00 €
Tous les plats sont susceptibles de contenir des allergènes, la liste des allergènes est à votre disposition au restaurant.